Padding Problem in FF/IE

[Der J]

Hallo,
die Site um die es sich handelt: www.christopherhauck.de

Das Problem:
Der Text in der Mitte soll weiß hinterlegt sein und von dem Rand der weißen Fläche 50px sowohl links als auch rechts entfernt sein.
Zuerst hab ich dies mit padding: 50px und width: 700px gelöst.

Doch in FireFox wird das anders umgesetzt, daher ist die weiße Fläche dann zu breit/ zu schmal.

Die Frage die sich folglich daraus ergibt ist, wie das Padding zu ersetzen ist.
Oder ist es möglich per PHP/JavaScript zu prüfen welcher Browser/ welches BoxModell verwendet wird und das entsprechende CSS zu laden, ohne die Seite nochmal neu zu laden?

Bitte um rasche Hilfe!!
50ae